A inauguração do Espaço Gourmet ALJ, em abril de 2011, estimulou a Confraria Leopoldina a mudar sua dinâmica de funcionamento, ganhando mais tempero e animação. Aproveitando a estrutura do local, as mulheres assumiram a responsabilidade de preparar o próprio menu da noite. Em cada encontro, três associadas reúnem os ingredientes para preparar entrada, prato principal e sobremesa. O novo formato garantiu um clima de maior integração por um valor bem acessível, uma vez que cada confreira tras sua bebida e, ao final do encontro, elas fazem o rateio dos ingredientes comprados.
A Confraria é aberta a todas associadas da ALJ. Interessadas devem contatar a Central de Eventos Social e Cultural para ver as datas dos encontros mensais e realizar sua reserva. Informações pelo telefone 3323-4336.