Almoço Dia Das Mães

Almoço em comemoração ao Dia das Mães nos salões Leopoldina e Imperatriz com gastronomia do Chef Claudio Solano.

Horário: a partir das 11h30min.

Reservas podem ser realizadas de 30/04 a 09/05, na Central de Eventos (Sede Marquês do Herval).

 

Cardápio

Entrada

Mini Pães Especiais recheados
Queijo parmesão

Frios (copa)

 
Ilha Fria
Salada Waldorf
Salada de legumes
Roast Beef com Dijon

Salada de verdes com hortelã e vinho tinto

Salada caprese com tomate cereja e muzzarela de búfala

Tabule

Quiche Lorraine

Molho vinagrete

 

Ilha Quente
Filé ao molho de vinho
Frango ao molho de laranja poivadre
Moqueca de Peixe

Gratin de Batata

Arroz cremoso com cogumelos

Penne ao molho de gorgonzola e nozes

Pirão

Arroz branco

Caldo de feijão

 
Ilha de Grelhados

Costela Bovina

Costela Suína

Linguiça

 

Sobremesas
Pudim de leite condensado

Maxi Brownie

Torta de morangos com doce de leite

Baba de moça

Mousse de limão siciliano

Sobremesa diet

 

 

Café Leopoldina
Café

Chás

 

 

Valor por Pessoa

Adulto associado*: R$ 95,00
Adulto não sócio: R$ 120,00
05 a 11 anos: R$ 37,00
Até 04 anos: isento
*Acima de 12 anos valor de adulto
Para o almoço nos salões Leopoldina e Imperatriz, a partir de 30 de abril (terça-feira) será possível adquirir os convites, na Central de Eventos.
** Cancelamentos até 09/05. O não comparecimento no dia, implicará em cobrança de 50% do valor total da reserva.

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Almoço em comemoração ao Dia das Mães no Restaurante dos Arcos e Bar Inglês com gastronomia do Chef Volmir Tatsch.

Reservas e informações: 3323-4330 

 

Cardápio
Quinze tipos de salada
Salada de endívias com damasco / Salada de batata com maionese / Salada tomate gaucho com manjericão e mozarela / Salada de waldorf com maça aipo nozes abacaxi e nata / Mousse de salmão /Salada cizar / Tabule com cebola roxa e pepino / Salada de tomatinho cereja com pepino japonês / Salada mix de folhas / Salada de grão de bico a provençal /Salada sevichi de salmão /Salada de cenoura em fios / salada de beterraba / Salada de abobrinha italiana grelhada com pesto / Salada capo nata de berinjela /Azeitona recheadas / Ovo de codorna / Conserva de gengibre / Aceto balsâmico / Azeite de oliva extra virgem

 

Buffet Quente
Sopa de capelete
Salmão assado no papelote
File de peixe grelhado
File grelhado
Arroz cremoso de camarão
Arroz integral
Arroz branco
Feijão
Seleta de legumes
Batata assada com alecrim
Tortelone de figo turco com Parma
Fettuccine na manteiga
Molho de frutos do mar
Folhado de bacalhau
Batata fritas

Sobremesa
Bergamota /Melão / Mamão / Abacaxi
Baba de moça / Delicia de nozes / Almendrado / Mouse de chocolate

 

Valor por pessoa

Adulto: R$ 46,00 

Criança até 4 anos: isento

Crianças de 4 até 9 anos: R$ 23,00