Almoce no Juvenil nesta Sexta-Feira Santa

No feriado de 29 de março, Sexta-Feira Santa, o Clube realiza almoço especial a partir das 11h, no Restaurante dos Arcos, Bar Inglês e Bar da Piscina, com bufê de peixes e frutos do mar. Além da boa mesa, haverá música ao vivo com o tecladista Heitor Barbosa.

O evento será organizado por Silvio Rocha, responsável pelo serviço de alimentação nos três ambientes. Confira o cardápio, assinado pelo chef Maurício:

Buffet de Peixes e Frutos do mar
Arroz de jasmim
Legumes em fios
Bacalhau Mediterrâneo, bacalhau fresco confitado com azeite extra virgem, confit de cebola, tomates assados, ovos cozidos e ervas frescas
Risoto de camarões com rattatouille de legumes e semente de maracujá
Polvo à La Gallega com páprica e batatinhas
Filé de anchova negra em crosta e canela ao molho de laranja kinkan
Mantecato de mandioquinha
Confit de lulas com especiarias

Ilha kids
Peixinho grelhado
Arroz branco
Batatinha sorriso
Camarão à milanesa
Purê de batata

Saladas
Salada niçoise com camarões
Salada salmão Gravlax com sour cream
Salada clássica de bacalhau
Caesar de atum
Baby folhas
Panache de frios
Aspargos
Cogumelos Paris

Sobremesa
Mil folhas com Lapataia
Tiramisu
Gran gateau
Sorvete de creme
Calda de frutas vermelhas
Carpaccio de abóbora
Caldeirada de coco
Carpaccio de frutas
Torta de limão
Cheesecake de mirtilo